Un innovador proyecto del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos de España ha dado vida a una nueva generación de envases ecológicos.
Se trata de láminas biodegradables fabricadas a partir de harinas de maíz y sorgo mezcladas con alga roja, con el objetivo principal de que una vez utilizados, puedan descomponerse en la naturaleza sin dejar rastro contaminante. Lo interesante de este avance es cómo aprovecha las propiedades naturales de sus ingredientes.
El almidón de los cereales y la celulosa de las algas se unen para dar fuerza a la estructura del envase, además, gracias a los pigmentos naturales de las harinas, estos envoltorios no solo tienen color propio, sino que también actúan como un escudo contra la luz ultravioleta, lo que ayuda a proteger el contenido.
Para fabricarlos, los científicos funden los componentes a nivel molecular mediante calor y presión mecánica, logrando una mezcla perfecta que luego moldean según la forma necesaria. Por otro lado, según la investigadora María José Fabra, este método permite aprovechar residuos del mar y del campo que casi no requieren procesamiento. Con este hallazgo, la ciencia propone un modelo donde los desechos se convierten en recursos útiles y sostenibles.
Fuente: SINC
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