El consumo de pollo en Venezuela muestra una clara tendencia a la recuperación, según datos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) y la Federación Nacional de Avicultores (Fenavi).
¿Cuántos kilos de pollo consume Venezuela por persona al año?
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Después de una profunda caída entre 2016 y 2019, el consumo per cápita del producto avícola más popular del país experimenta un repunte sostenido que, para 2025, podría alcanzar los 36,66 kilogramos por persona, una cifra estimada que supera incluso los niveles registrados antes de la crisis económica.
De acuerdo con las estadísticas, en 2014 los venezolanos consumían 32 kilos de pollo por persona, pero para 2018 el indicador cayó drásticamente a apenas 7,3 kilos, reflejo de la recesión y la contracción del poder adquisitivo. A partir de 2020 comenzó una recuperación progresiva:
2021: 15,8 kg
2022: 19,6 kg
2023: 23,4 kg
2024: 26,8 kg
2025 (estimado): 36,66 kg
Este repunte se podría atribuir a la mejora en la producción nacional, la mayor disponibilidad de alimentos balanceados y a la estabilidad relativa de los precios en comparación con otros tipos de carne.
Asimismo, con este pronóstico, Venezuela podría cerrar 2025 con su mayor consumo de pollo en más de una década, cifra que marca un cambio significativo en la dieta y en la recuperación del sector alimentario nacional.
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Fuente: Fenavi
360°/KR/OBP
