Como una muestra de la potencia gastronómica nacional, una delegación de 20 maestros chocolateros representará a Venezuela como país de honor en el prestigioso Palacio de la Bolsa de Burdeos del 1 al 3 de mayo. Esta misión internacional, denominada «Diplomacia del Cacao», busca posicionar la genética del cacao criollo y el procesamiento artesanal Bean-to-Bar en el centro de la industria de lujo europea.
La delegación no solo exhibirá la calidad del producto, sino que ejecutará una agenda de innovación y trazabilidad para abrir puertas a exportaciones no petroleras de alto valor.
El objetivo central de esta participación en Francia es conectar directamente a los productores locales con los grandes inversionistas y distribuidores del mercado gastronómico más exigente del mundo.
Al participar como invitados especiales, Venezuela garantiza que sus chocolateros obtengan un precio justo y un reconocimiento comercial directo, eliminando intermediarios y resaltando la excelencia de su cadena de valor. Con este despliegue, el país reafirma su liderazgo como el aliado estratégico más importante para la alta chocolatería global, llevando la herencia de sus tierras al corazón de la gastronomía europea.
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