Un suplemento diario elaborado a partir del cacao mostró efectos positivos en varios marcadores inflamatorios vinculados al envejecimiento, así lo informaron investigadores de Massachusetts General Brigham.

    Los flavonoides, compuestos que se encuentran en el grano de cacao y en otros alimentos de origen vegetal, ya se habían relacionado con la reducción de marcadores de inflamación, además de prevenir el desarrollo de enfermedades crónicas asociadas con la edad. En este nuevo estudio, los científicos analizaron muestras de sangre de más de 500 participantes para ver cómo la suplementación con extracto de cacao influye en cinco biomarcadores inflamatorios asociados al paso del tiempo.

Resultados principales

  • Menor inflamación crónica (hsCRP): Tras dos años de seguimiento, quienes tomaron el suplemento de cacao presentaron una disminución anual del 8,4 % en los niveles de hsCRP, una proteína que indica inflamación crónica y riesgo cardiovascular.
  • Relación con la salud del corazón: Este efecto antiinflamatorio podría ayudar a explicar hallazgos anteriores del ensayo COSMOS, en el que se observó una reducción del 27 % en la mortalidad por enfermedades cardíacas entre participantes vinculada al consumo de productos con cacao.
  • Efectos distintos por sexo: Se registró una leve caída de IL-6 (otra proteína proinflamatoria) en mujeres, pero no en hombres.
  • Cambios en el sistema inmune: También aumentaron los niveles de IFN-γ, una proteína que modula la respuesta inmune, lo que sugiere que el cacao podría influir en la función inmunitaria.

    Ahora bien, el equipo dijo que seguirá estudiando cómo el cacao y la suplementación multivitamínica pueden reducir la inflamación severa y otros problemas de salud relacionados con la edad.

    Mientras tanto, Howard Sesso, miembro del equipo, subrayó que estos hallazgos reclaman mayor atención sobre los beneficios de los alimentos vegetales para la salud cardiovascular, incluyendo productos de cacao ricos en flavonoides.

Fuente: Medios Digitales

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Redacción 360