La capital venezolana se prepara para acoger la segunda edición de la Feria del Helado, Gelato, Paletas y Postres Fríos (FeriHelado 2025), un evento especializado que se celebrará del 14 al 16 de noviembre en el Hotel Meliá Caracas, con el objetivo de impulsar la innovación y la producción del sector heladero en el país.
El organizador del evento, Roberto Cornejo, destacó en una entrevista para VTV que esta edición contará con más marcas, expositores y una mayor presencia de tecnología e insumos de alta calidad. El objetivo es que los asistentes conozcan de primera mano las últimas tendencias en maquinaria, ingredientes y procesos de producción.
“FeriHelado busca ser un evento especializado, profesional, donde las personas que hacen vida en esta área quieran conocer propuestas de renovación de equipo e innovación que llegan al mercado”, explicó Cornejo. Además del área de exposición comercial, FeriHelado 2025 ofrecerá un ciclo de conferencias dividido en dos ejes temáticos esenciales:
Técnicas de heladería: Enfocado en el perfeccionamiento de procesos, formulaciones y nuevas tecnologías.
Gestión administrativa: Abordará temas de mercadeo, financiamiento, modelos de negocio y estrategias de crecimiento.
Cornejo puntualizó que esta iniciativa responde al creciente consumo de helado en Venezuela, un país que históricamente ha ocupado el top 3 de consumo per cápita en Latinoamérica. Además, subrayó que la venta de helados se ha convertido en un mecanismo importante de generación de ingresos para muchas familias venezolanas.
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