La gastronomía latinoamericana brilla a nivel mundial, con el tradicional pan de bono colombiano, el cual ha sido el único representante de la región en colarse en el top cinco de los mejores panes del planeta, según el más reciente listado global de la prestigiosa guía gastronómica Taste Atlas 2025.
El manjar, que se elabora a base de almidón de yuca, harina de maíz, queso fresco, huevos y azúcar, se ubicó en el cuarto puesto mundial y se coronó como el número uno de Latinoamérica y el Caribe, por ser tradicionalmente disfrutado caliente, acompañado de una taza de chocolate.
los mejores panes del mundo de Latinoámerica:
Segundo lugar regional (puesto 9 global): El Pão de Queijo de Brasil, también conocido como Chipá o Cuñapé. Sus orígenes se remontan a invenciones de los esclavos africanos que utilizaban residuos de yuca, a los que más tarde se les añadió queso y leche.
Tercer lugar regional (puesto 17 global): La chilena Marraqueta. Popular también en Bolivia y Venezuela, este pan tostado se elabora con harina, agua, sal y levadura, y es conocido por su corteza crujiente y miga gruesa.
Cuarto lugar regional (puesto 31 global): La Almojábana, un pan tradicional compartido por Colombia y Puerto Rico, aunque popular en otros países. Se prepara con queso blanco tipo cuajada y harina de maíz, resultando en una textura esponjosa y un color dorado.
Quinto lugar regional (puesto 32 global): El Pan Sobao de Puerto Rico. Este pan, suave y ligeramente dulce, es también conocido en Venezuela. Destaca por su superficie lisa y su miga elástica.
Fuente: Medios Internacionales
360°/PG/OBP
