El Parque Simón Bolívar de La Carlota se convirtió, entre el 28 y el 30 de noviembre, en el epicentro del sabor y la pasión cafetera con la celebración del IV Encuentro Internacional de Café de Especialidad Venezolano (EICEV 2025). El evento reunió a productores, catadores internacionales y amantes del buen café, demostrando que la calidad del grano venezolano no solo está de vuelta, sino que está marcando un hito mundial.
El ambiente vibró con la energía de los emprendedores y productores que, con orgullo, mostraron el fruto de su esfuerzo. El equipo de 360° recorrió los stands, capturando las historias detrás de cada taza.
El debut de Café Cota Mil
Una de las paradas fue el stand de Café Cota Mil, donde su representante, Jasmina Larrazábal, compartió su alegría por ser su primera vez en el EICEV.
“Estamos muy contentos porque es nuestra primera vez aquí. Esta es una aventura que hemos tenido desde hace 5 años, desde la siembra hasta la torrefactura. Estamos muy agradecidos por el espacio,” comentó Jasmina con evidente emoción.
Cota Mil, cuyo nombre rinde homenaje a su ubicación a mil metros sobre el nivel del mar, nace en una hacienda entre San José y San Diego de los Altos, en el estado Miranda. Este proyecto, que comenzó a germinar justo después de la pandemia, busca mostrar al público todo el ciclo del café. «Aquí en este pequeño [espacio] quisimos representar cómo empieza el café y cómo termina. Estas son las cerezas… hasta su proceso final» explicó, mostrando con orgullo las cerezas recién recolectadas.
El sabor que destaca la identidad nacional
La celebración no sería completa sin la presencia de marcas consolidadas que apuestan por el origen local. Una representante de Café Sello Azul, invitó al público a disfrutar del auténtico «sabor del café venezolano».
»Somos la gran familia de Torrefactora Sello Azul. Un café de grano seleccionado, de un tueste medio, con una calidad del sabor que nos destaca a todos. Te esperamos para que degustes una buena taza de café,» expresó, reflejando el entusiasmo general del encuentro.
La apuesta de Grupo Botalón: orgullo de Marca País
En otro punto del encuentro, una expositora de Grupo Botalón (con sus marcas San Salvador y Flor de Arauca) manifestó el orgullo de ser parte de este resurgir cafetero.
»Grupo Botalón hace presencia y hace gala con sus marcas. Marcas venezolanas porque creemos en nuestro país, porque seguimos apostando a lo que tenemos,» afirmó.
La representante destacó la importancia del EICEV, que reúne por cuarta vez a los productores para hacer gala de sus cafés de especialidad que serán, posteriormente, subastados. «Yo me siento súper orgullosa porque verlos en ese nivel, quiere decir que Venezuela tiene con qué» concluyó, reflejando el sentir colectivo de esperanza y alta calidad.
Catadores nacionales e internacionales se dieron cita en La Carlota, confirmando el nivel de excelencia alcanzado por el café de especialidad venezolano, que sigue cosechando éxitos y abriendo nuevas puertas al mercado global.
Isabel Márquez.
360°/AR/OBP
