El dulce de coco y papelón es un clásico venezolano que encanta por su sencillez y sabor incomparable. Con ingredientes accesibles y fáciles de preparar.
Ingredientes:
- 2 tazas de coco rallado (fresco o seco)
- 1 taza de papelón rallado (panela o rapadura rallada)
- 1 taza de agua
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Una pizca de sal
Preparación:
- En una olla, mezcla el papelón rallado y el agua. Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que el papelón se disuelva completamente y la mezcla tome cierta consistencia.
- Añade la vainilla y la pizca de sal, y continúa cocinando unos 10 minutos.
- Agrega el coco rallado y mezcla bien para integrarlo todo.
Cocina a fuego medio-bajo, revolviendo frecuentemente, hasta que la mezcla espese y se vea como una pasta pegajosa (unos 10-15 minutos). - Vierte la mezcla en un molde o bandeja forrada con papel de hornear y deja enfriar a temperatura ambiente.
- Una vez frío, corta en cuadros o en la forma que prefieras y disfruta de este dulce tradicional venezolano.
- Este dulce de coco y papelón es perfecto para acompañar el desayuno o una merienda, y refleja la riqueza de sabores de Venezuela de una forma muy sencilla.
360°/PG/OBP
