Con el objetivo de seguir impulsando la identidad gastronómica y el desarrollo local, Barinas lanza una nueva edición de la Ruta Turística del Queso de Mano, la propuesta que destaca los lácteos tradicionales de la región como atractivo cultural y turístico.
Durante la reapertura, Wilson Aguilar, vocero de la Unidad Familiar Lácteos Mi Llano, resaltó la relevancia de la ruta para quienes viajan hacia Mérida, Táchira o Apure, y dijo que se convirtió en una visita casi obligada: “Llegar a Barinas y no probar el queso de mano sería como no haber venido”, afirmó Aguilar.
En ese sentido, Lácteos Mi Llano, situado en la redoma Industrial de Barinas, cuenta con 27 años de trayectoria elaborando quesos de pasta hilada, y su catálogo incluye: queso de mano, guayanés, mozzarella, telita, trenza, así como presentaciones gourmet y aliñadas.
Es así, como iniciativa busca posicionar a Barinas como destino gastronómico, crear fuentes de ingreso para productores locales, estimular el turismo interno y preservar las prácticas y sabores que distinguen a la región.
Fuente: VTV
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